PROSUMUT – Berbuka puasa adalah saatnya untuk mengisi kembali energi tubuh setelah satu harian tidak makan dan minum.
Dari itu, sop adalah makanan pilihan yang paling tepat. Selain lezat kandungan gizi pada sayur sop juga banyak.
Berhubung harga daging sapi dan ayam sedang melambung, Anda bisa membuat sop dengan bahan ceker ayam. Ceker sendiri bisa didapat dengan harga yang lebih murah.
Kandungan gizi yang terdapat di sup ceker juga sangat baik buat kesehatan.
Selain itu cara memasaknya juga tidak ribet. Jadi sangat cocok disajikan baik saat berbuka maupun sahur. Langsung saja yuk cek resepnya disini.
Bahan
– 10 buah ceker ayam (bersihkan, rebus hingga empuk)
– 1 buah kentang (iris dadu)
– 1 batang daun bawang
– 1 batang dauns seledri
– 100 gram kembang kol (iris sesuai selera)
– 2 buah wortel (iris bulat tipis)
– 1 buah tomat (belah empat)
– Bawang merah goreng (secukupnya)
– 8 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 1 cm kunyit
– 1/4 sdt merica
– Garam (secukupnya)
– Gula (secukupnya)
– Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan
2. Rebus ceker hingga matang dan empuk, buang airnya tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan 1 liter air kemudian rebus kentang dan wortel hingga empuk.
5. Masukkan daun bawang, daun seledri, kembang kol dan ceker ayam, aduk rata.
6. Masak semua bahan hingga mendidih kemudian tambahkan bawang goreng dan tomat.
7. Sajikan hangat. (*)