PROSUMUT – Udang merupakan seafood yang digemari banyak orang. Terlebih jika sudah diolah menjadi makanan kekinian yang lezat, siapapun tak bisa menolaknya.
Salahsatu makanan dari olahan udang adalah bola-bola udang.
Konsepnya seperti perkedel tapi, bola udang terbuat dari udang dan tepung. Rasanya jangan ditanya, sudah pastil mantul, mantap betul!
Langsung saja simak resepnya di sini.
Bahan:
– 250 gr udang giling
– 250 gr daging ayam giling
– 1 butir kuning telur
– 2 sdm tepung maizena
– 2 sdt minyak wijen
– 1 sdt madu
– merica bubuk dan garam secukupnya
– 100 gr tepung roti atau tepung tempura
– 600 cc minyak goreng
Cara membuat :
1. Buat adonan dari campuran semua bahan kecuali minyak goreng dan tepung roti
2. Aduk rata lalu bentuk bulat-bulat
3. Lalu gulingkan di atas tepung roti atau tepung tempura
4. Panaskan minyak goreng
5. Goreng hingga kuning keemasan
6. Angkat dan sajikan selagi hangat
Bagaimana? Mudah kan membuat bola-bola udang ini? Untuk yang alergi udang, bisa diganti dengan ayam cincang dengan cara memasak yang sama ya. Selamat mencoba. (*)
-0-