PROSUMUT – Akhir-akhir ini Kota Medan sedang dilanda cuaca panas. Tak ayal masyarakat sedang senang memakan kudapan yang segar-segar.
Sebut saja asinan mangga. Bayangkan mangga yang manis asam berkuah pedas, baru dikeluarkan dari kulkas pula. Hmmm… meleleh air liur.
Ternyata cara membuat asinan mangga cukup gampang kok, tidak serumit hubungan tanpa status antara kau dan aku.
Untuk membuatnya yang harus Anda sediakan adalah buah mangga tentunya. Pilih buah mangga yang sedikit mengkal jangan terlalu matang karena akan lembek.
Bahan lain adalah garam, cabai merah, terasi, cuka dan gula.
Cara membuat:
1. Potong mangga sesuai selera
2. Giling cabai dan garam serta berikan sedikit terasi.
3. Masukkan cuka dan gula sesuai selera.
4. Diamkan kurang lebih setengah hari dalam kulkas. Gula akan mencair bersama cuka dan menjadi kuah asinan.
5. Sajikan
Bagaimana, mudah bukan? Daripada jajan di luar mending bikin sendiri di rumah. Porsi lebih banyak harga lebih murah.
Selamat mencoba…