PROSUMUT – Pizza merupakan makanan dari Italia yang sukses merebut hati masyarakat Indonesia. Roti panggang dengan taburan daging-dagingan, sosis, sayur dan lainnya itu digemari anak-anak hingga dewasa.
Karena begitu digandrungi, kini banyak pengusaha yang membuat Pizza dengan kearifan lokal dengan rasa khas Indonesia.
Meski dipadukan dengan rasa nusantara, rasanya tidak kalah dengan pizza biasa loh. Malah lebih enak karena lebih sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia.
Nah berikut ini kami rangkum Pizza dengan kearifan lokal dari berbagai daerah di Indonesia.
1. Pizza Andaliman
Nah, Pizza ini merupakan kuliner hits dari Sumatera Utara loh. Sebab andaliman merupakan bumbu yang khas dipakai khususnya oleh masyarakat Batak. Andaliman biasanya jadi bumbu arsik.
Tapi jangan bayangkan Pizza rasa arsik ya. Pizza ini layaknya Pizza biasa dengan topping daging, sosis, sayuran dan lainnya.
Namun ada sambal andaliman yang menggantikan saos tomatnya. Sambal andaliman dibuat seperti sambal bumbu kacang, namun ada rasa khas andaliman.
Pizza ini bisa didapati di Balige, sekitar Danau Toba, Sumatera Utara
2. Pizza Ayam Balado dan Rendang
Sambalado adalah khas Minang, dipadukan dengan Pizza Italia ya nyambung saja.
Kenikmatan bumbu balado yang pedas melengkapi Pizza bertabur ayam sebagai topping.
Nah selain ayam balado ada juga pizza rendang. Konsepnya sama, roti pizza kemudian toppingnya daging rendang.
3. Sate ayam pizza.
Menikmati sate ayam dengan menyantapnya langsung dari tusukan sate sudah biasa. Namun jika mencicipi sate ayam dalam bentuk pizza, pasti belum pernah bukan?
Ya, sekarang sudah ada restoran yang menyajikan kelezatan sate ayam sebagai topping pizza.
Variasi pizza ini semakin nikmat dengan taburan acar segar yang menghiasi di bagian atasnya.
4. Pizza Tuna Sambal Matah
Buat kamu penyuka makanan pedas, variasi pizza yang menggabungkan tuna dengan sambal matah khas Bali ini tentunya cocok banget nih buat kamu.
Sensasi pedas dan segarnya sambal matah berpadu dengan renyahnya roti pizza bakal memanjakan lidah kamu.