PROSUMUT – Makanan merupakan salah satu daya tarik di suatu daerah.
Makanan juga merupakan warisan budaya nenek moyang yang menjadi kudapan masyarakat sekarang.
Tak heran kuliner di suatu daerah menjadi ciri khas tersendiri yang layak dicari ketika dikunjungi.
Ada kalanya, suatu makanan memiliki sejarah dan keunikan tersendiri yang membuat ia istimewa bahkan jadi sorotan dunia.
Dikutip dari Liputan 6, ada beberapa makanan yang dinobatkan menjadi warisan budaya dunia oleh UNESCO.
Lumpia
Salahsatu makanan dari Indonesia yang masuk daftar warisan budaya dunia adalah lumpia. Kudapan khas Semarang itu ditetapkan sebagai kuliner warisan dunia oleh UNESCO sejak 2014 lalu.
Meski asal mula lumpia dari Tiongkok, namun makanan ini sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia dan beberapa kali mengalami modifikasi.
Pizza
Pizza ini merupakan makanan yang ada di mana-mana ya. Bukan hanya terkenal dan akrab di lidah banyak orang di seluruh dunia, makanan Italia telah diakui oleh UNESCO sejak tahun 2017. Mulai bentuk, rasa dan cara memasak dinilai unik serta istimewa terutama yang jenis napples.
Washoku
Satu lagi kuliner yang diakui sebagai warisan budaya dunia adalah Washoku. Kuliner asal Jepang ini dianggap unik dan istimewa dengan lima elemen, lima citarasa dan lima teknik memasak.
Washoku ditetapkan sebagai kuliner warisan budaya sejak tahun 2013.
Nsima
Nsima ini merupakan makanan asal Malawi, Afrika dan ditetapkan sebagai kuliner warisan budaya dunia.
Nsima adalah makanan yang terbuat dari jagung, diolah dengan cara ditumbuk lalu dimasak. Ini merupakan makanan pengganti nasi.
Itulah 4 makanan yang telah dinobatkan menjadi warisan budaya dunia. Kalau kamu pernah makan yang mana? (*)