PROSUMUT – Wakil Ketua I TP PKK kota Binjai, Ny Nani Timbas Tarigan membuka kegiatan Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat kota Binjai tahun 2019 di Aula Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian kota Binjai, Jalan Jambi Nomor 9 Binjai, Rabu 14 Agustus 2019
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian kota Binjai, Ir Agustawan Karnajaya mengatakan, kearifan pangan lokal masyarakat di daerah semakin runtuh.
Kondisi ini mengkhawatirkan khususnya ketergantungan atas beras yang tinggi membuat pasokan dalam negeri tidak seimbang. Kesadaran perlu ditingkatkan untuk keanekaragaman pangan melalui pemanfaatan sumber pangan lokal.
“Tujuan dari kegiatan ini untuk membangun pemahaman masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA dan serta dapat mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari dengan demikian secara perlahan upaya dalam menciptakan keluarga sehat dan sejahtera melalui menu pangan B2SA bagi sumber daya lokal dapat terwujud dengan baik di setiap kecamatan di kota Binjai,” ujar Wakil Ketua I TPPKK kota Binjai, Ny Nani Timbas Taringan dalam sambutannya.
Menurut Nani Timbas Tarigan, keanekaragaman konsumsi pangan adalah sebagai salah satu cara mengatasi permasalah pangan. Untuk itu perlu dikembangkan secara luas di masyarakat agar pola konsumsi pangan melalui pengembangan sumber daya pangan lokal dapat diusahakan dan disebar luaskan melalui pola menu B2SA.
“Diharapkan keanekaragaman konsumsi pangan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat khususnya di kota Binjai akan pentingnya B2SA,” ujarnya.
Dalam lomba festival pangan lokal B2SA tersebut, Kecamatan Binjai Selatan meraih juara 1, Kecamatan Binjai Barat juara 2, dan Kecamatan Binjai Utara juara 3. (*)