PROSUMUT – Kalau di Indonesia ada es dawet, cendol, es buah dan lainnya di Arab juga punya sederet minuman segar untuk berbuka puasa.
Sama seperti Indonesia, minuman itu ada yang bercita rasa asam hingga manis nan lezat.
Tentu saja selain rasanya yang enak, minuman itu juga berkhasiat mengembalikan energi yang hilang selama puasa loh.
Langsung saja yuk intip minuman khas Arab yang bisa menjadi inspirasi menu berbuka, dilansir di Arab News, Senin (13/5).
1. Sobya
Minuman ini merupakan minuman susu bertepung yang populer di Mesir dan Arab Saudi. Minuman itu dibuat dengan cara memfermentasi roti cokelat ringan, kemudian mencampurkannya dengan bubuk kelapa, susu dan gula.
2. Jus Carob
Jus Carob merupakan minuman yang terbuat dari pod carob atau bubuk cokelat dari Mediterania.
Carob adalah pengganti cokelat yang sehat. Minuman dingin ini populer di Libya, Sudan, dan Mesir.
3. Balah bel Laban
Balah bel Laban ini terbuat dari jus kurma yang kental lalu disiram susu hangat.
Wah kebayang ya lezatnya minuman yang satu ini. Perpaduan manis dan susu gurih, sudah pasti menggugah selera.
4. Qamar Al-Din
Kalau Qamar Al-Din merupakan minuman yang terbuat dari nektar aprikot yang kental dan manis. Nektar itu juga mengandung gula yang bermanfaat untuk meningkatkan tingkat energi yang terkuras.
Minuman ini terbuat dari aprikot kering, yang tersedia dalam bentuk digulung atau tempel. Aprikot ini direndam dalam air mendidih dengan tambahan gula.
5. Jellab
Jus menyegarkan ini disiapkan dengan mencampurkan molase anggur, kurma, air mawar dan gula. Jus ini populer di wilayah Levant. (*)