PROSUMUT – Cemilan kentang goreng, pisang dan ubi sudah biasa terdengar. Tapi ada satu cemilan baru yang layak dicoba yakni Crispy Baby Corn.
Baby corn sendiri sering diolah menjadi sayur, seperti campuran capcay, sayur asem dan lodeh. Kali ini, baby corn digoreng menjadi crispy.
Cemilan kriuk-kriuk ini tergolong mudah dibuat loh. Simak resepnya disini ya.
Bahan
– 250 gram baby corn
– 5 sdm tepung bumbu serba guna
– 1 sdm tepung terigu
– 1 sdm tepung beras
– Garam (secukupnya)
– Lada bubuk (secukupnya|)
– Air es (secukupnya, hingga adonan cukup encer)
– Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
– Campur tepung bumbu serba guna, tepung terigu dan tepung beras jadi satu. Aduk rata.
– Lalu Anda bisa menambahkan garam dan lada bubuk secukupnya atau sesuai selera.
– Tambahkan air es sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga membuat adonan cukup cair tapi tidak terlalu cair.
– Masukkan baby corn yang sudah dibelah dua sebelumnya ke dalam adonan tepung, rendam kira-kira selama 10 menit.
– Panaskan minyak, ambil satu persatu baby corn dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan dengan api sedang.
– Angkat baby corn yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. (*)