Prosumut

Menu Praktis untuk Bekal Anak, Dori Katsu Saus Barbeque

Kuliner

PROSUMUT – Menyajikan makanan untuk si kecil memang gampang-gampang susah. Selain harus enak juga harus bergizi agar menunjang tumbuh kembang anak.

Sebagai ibu, Anda harus kreatif membuat makanan bergizi menjadi lezat dan disukai oleh si kecil.

Salahsatu menu pilihan adalah dori katsu. Ikan dori merupakan salahsatu menu yang kaya akan gizi dan baik untuk si kecil. Lebih lezat lagi jika dipadukan dengan saus barbeque, dijamin anak-anak pasti suka.

Langsung saja yuk simak resepnya disini.

Bahan:

– 500 gr ikan dori fillet

– 4 siung bawang putih, parut atau haluskan

– 1/4 sdt lada bubuk

– 1/4 sdt garam

– 2 sdm tepung terigu

– air es secukupnya

– tepung panir secukupnya

Bahan saus:

– 2 sdm saus barbeque

– 1 sdm margarin

– 1/2 buah bawang bombay, iris tipis

– 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air

– garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dori jadi beberapa bagian, lumuri dengan bawang putih yang sudah dicampur lada dan garam. Biarkan 10 menit.

2. Campurkan tepung terigu dengan air secukupnya. Celup ikan ke dalam adonan tepung dan gulingkan merata ke tepung panir. Lakukan hingga habis. Simpan di dalam freezer paling tidak 2 jam.

3. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan saus barbeque, aduk rata.

4. Tuang larutan maizena dan aduk rata hingga mengental.

5. Masukkan garam dan gula secukupnya. Jika saus sudah matang dan cukup kental, sisihkan.

6. Keluarkan dori katsu dari freezer dan goreng hingga matang kecokelatan.

7. Sajikan dengan saus barbeque yang sudah dibuat tadi. (*)

Editor: Nur Fatimah

Konten Terkait

Cara Membuat Pancake Mangga yang Lembut

[email protected]

Inilah Kuliner Lokal Paling Dicari di Luar Negeri

Val Vasco Venedict

Berbuka Puasa, Hindari Konsumsi Menu Berwarna Mencolok

Ridwan Syamsuri